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臺灣特產
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典型臺灣特產

2012-04-19 20:37 | 作者: 臺灣高山茶

臺灣茶葉

  臺灣茶源自中國福建,至今約有200年歷史。臺灣有諸多名茶,且各有其特色,綜合起來不外是綠茶、文山包種茶、東方美人茶、鐵觀音茶、日月潭紅茶、白毫烏龍茶(碰風茶)、凍頂烏龍茶、高山茶(大禹嶺茶、合歡山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶)等等茶類,這些茶類各有其特色。

  臺灣產茶地區比較多,著名的有七大產茶區。海拔高度,決定了臺茶的口味。海拔越高,口味越佳、價格越貴。臺灣特產網隆重推薦:杉林溪茶,梨山茶,大禹嶺茶這些高海拔茶(高冷茶)。可以非常負責的說:這三種茶橫掃海內外的任何茶。湯色微綠金黃,口味純正,留香四溢,柔滑無比。

  臺灣茶和福建茶的差別非常大。臺灣茶可以沖七,八泡以上,不論泡的時間長短,即使是泡一天也不變色不變味,依然香味純正,而同比仿冒臺灣茶葉的福建產茶葉就不行了,泡的時間長了就變色變味,也沖不了幾泡就沒有香味了。

鳳梨酥

  很多大陸同胞到臺灣必買什么?高山茶?貢糖?還是太陽餅?臺灣官方揭曉答案:鳳梨酥榮登臺灣伴手禮排行之冠,小小鳳梨酥竟能創造一年260億新臺幣的觀光產值。在臺灣婚禮習俗中,訂婚禮餅共六種口味代表六禮,其中一種鳳梨閩南話發音又稱“旺來”,象征子孫旺旺來的意思,而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品,取其“旺旺”“旺來”之意,深受民眾喜愛。后來更演變為結合西式派皮與中式鳳梨餡料所制成的現代“鳳梨酥”,由于外皮酥松化口,鳳梨內餡甜而不膩,此種“中西結合”的鳳梨酥,連西方人也贊賞有加,故逐漸成為島外觀光客最喜歡的臺灣手禮之一。

金門高粱

  金門高粱酒也是我國臺灣地區的三大名酒之一,銷量一直很大。其中白金龍酒、陳年高粱酒每年供應量都以100萬瓶的速度上升。金門高粱酒香醇甘洌,風味獨特,“無色透明 ;清香典雅;味綿柔尚醇厚;香味協調;甘冽;凈爽;余味久長;風格典型。”

  金門高粱酒是于1952年9月在臺灣當局管理下的福建沿海島嶼金門島城南門創立九龍江酒廠而開始生產的,并于1956年正式更名為金門酒廠,比茅臺酒廠小1歲,比五糧液酒廠大7歲。在臺灣市場占有率80%以 上,2006年銷售額103億新臺幣,相當于25億多元人民幣,是臺灣當之無愧的第一品牌。金門高粱酒臺灣政要人士出訪時必帶的禮品。2005年,連戰、宋楚瑜、郁慕明先后訪問祖國大陸,他們所帶的共同禮品就是金門高粱酒

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