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喝臺灣高山茶有什么好處

2012-05-02 15:26 | 作者: 臺灣高山茶

由于臺灣高山茶在大陸剛剛興起,很多朋友以前沒接觸到高山茶,不知道喝臺灣高山茶有什么好處,臺灣商品館總結了臺灣高山茶的保健作用,希望對大家有用。

1.利尿作用:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸性肝炎。

2.強心解痙作用:咖啡堿具有強心、解痙松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

3.抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化淤防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。

4.抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。

5.減肥作用:茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。

6.防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的氟磷灰石就像給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。

7.抑制癌細胞作用:據報道,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡靳棘堿、桑色素和茶素。

8.提神醒腦,使人精神振奮,增強記憶力。

9.刺激胃液分泌,幫助消化,增進食欲,消除口臭。

10.保護視力,維持視網膜正常,預防老年性白內障。

11.治療放射性損傷,保護造血機能, 提高白血球數量。

    烏龍茶,是一種半發酵茶。它綜合了綠茶和紅茶的制法,品質介于二者之間,既有紅茶的濃郁,又有綠茶的清香。臺灣高山茶主要是烏龍茶,臺灣烏龍占全球烏龍茶產量的四分之一,且以優質茶為主。

烏龍茶減肥作用:烏龍茶中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的膽固醇含量,有瘦身,降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用,是一種不可多得的減肥茶。但因茶多酚在體內的代謝很快,因此須連續性飲用,才可使身體經常保持抗氧化物質的濃度,若只是間歇性飲茶,效果必定減少許多。

    《肥胖期刊》上的一項研究指出,經常喝烏龍茶的人,身體質量指數和脂肪含有率都比少喝的人低。而且,女人減肥的效果比男人顯著.這是因為烏龍茶同紅茶及綠茶相比,除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性,減少糖類和脂肪類食物被吸收以外,還能夠加速身體的產熱量增加,促進脂肪燃燒,尤其是減少腹部脂肪的堆積。

    烏龍茶的美容作用:烏龍茶對血清中性脂肪及膽固醇有降低作用;延緩衰老的臨床實驗又提示,烏龍茶能提高SOD酶活性。由此可推知,烏龍茶對皮膚具有一定的保健作用。比如皮膚濕潤、有彈性、張力,血行良好等等。

臺灣高山出產的茶葉天生便擁有下列兩項優勢:

    一、是因為高山氣候冷涼,早晚云霧籠罩,平均日照短,導致茶樹芽葉中所含「兒茶素類」等苦澀成分降低,進而提高了「茶胺酸」及「可溶氮」等對甘味有貢獻的成分。

    二、是由於日夜溫差大及長年午后云霧遮蔽的緣故,使得茶樹的生長趨於緩慢,讓茶葉具有芽葉柔軟,葉肉厚實,果膠質含量高等等的優點。

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