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阿里山高山茶

2013-12-04 17:54 | 作者: 臺灣高山茶

阿里山高山茶,臺灣極品好茶,阿里山高山茶,根據茶業改良場多年研究調查,全世界最優良的茶園集中在北回歸線附近約50公里以內山區,阿里山茶區即在北緯23度半附近嘉義縣境內。臺灣省嘉義縣阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等鄉。種植面積約2500公頃。

阿里山高山茶平均生長在1000米以上的中海拔低溫山坡地,常年云霧繚繞,水氣充沛,日照豐富,水質澄凈優良,再加上精進的制茶技術,可說是“地靈人杰”;其茶不僅質地香醇,入口甘甜潤醇且耐泡,可謂茶中上品。當地的茶農能掌握阿里山茶的特色,以半發酵的清茶來發揮其高山茶的特性,使其普遍受到茶界的青睞。
阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龍珠茶最負盛名。珠露茶茶湯呈澄澈金黃色,氣味清香,入口甘甜純潤,極受好評;龍珠茶除了擁有高山茶精純的品質,并以精良的制茶技術與成功的產銷管道,成為阿里山高山茶的代表之一。

【阿里山高山茶如何辨別】
1.茶葉包裝上面帶有DNA的防偽標識,帶有檢驗棉棒等;
2.臺灣茶葉包裝的凈含量一般為(75g、100g、150g、200g、300g);
3.購買比較熟悉的茶,有品牌的茶葉;
4.茶葉帶有相關的檢驗,通用的SGS檢驗;
5.要看清楚茶葉上面有阿里山鄉農會DNA防偽的標識。

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