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臺灣酒

2012-04-13 15:03 | 作者: 臺灣高山茶

  臺灣酒當中不止有金門高梁酒,同時高粱酒系列中有八八坑道酒,臺灣玉山高粱酒,馬鷹酒,漂洋過海,原住民的小米酒。酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的濃度在60度(即60%)以下,白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精,提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。食用酒是一種保健飲料,能促進血液循環,通經活絡,祛風濕。醫用酒精用于傷口消毒,食用酒精用于配制內服藥物。

  臺灣酒即為一種保健飲料食用酒,第一名酒屬金門高粱酒莫屬,金門高粱酒與阿里山、日月潭被稱為“臺灣三寶”,是臺灣政要人士出訪必帶禮品,是臺灣的象征。在白酒市場占有率達80%以上,是名副其實的臺灣第一名酒。 2005年,連戰、宋楚瑜、郁慕明相繼訪問祖國大陸,所帶的唯一的禮品就是金門高粱酒

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